閱張寶華”80後90後之我見”有感

朋友處見到張小姐的連結,過來一看,不禁咔的一聲笑了出來。

笑的不是八十後小朋友不懂事。是張小姐妳愚人見拙,賣弄出醜,和脫離現實,不食人間煙火。

「不知道是不是在八十九十後出生的小朋友,家庭環境都比較富翁(裕),從小就有好的照顧,他們做人做事,事事都由自己出發。」
是誰開始說八十九十後都是富裕?為甚麼班上總是有同學要申請各種津貼。就當是吧,為甚麼出身好家庭環境好要被人奚落,是因為”生不逢時”吧。不知道為甚麼我老是覺得耳背,有點憎人富貴厭人貧的味道在裡面。生活環境是一代比一代好,這是社會進步的自然現象。托賴我父親努力能夠讓我母親外婆在家照顧舍弟和小的,可恨並非嬌寵,我家很多事還要我倆動起蔥蔥玉手彈指而為。況且我家主張獨立觀察思考能力,這種單一例子小的會反省引以為鑒,不會以偏概全,一竹竿打一船人。

「在他們世界裡,自己就是世界的全部,打工就只是一份工,他們不會把它看成是一個前途,當然更不會理會公司對他的X(栽)培。他們願意付出的很少,卻要求很大的回報,譬如說:買樓。」
不知道是那家的歪道理說工作就是前途。很想問張小姐一句甚麼是”有前途”。名成利就?住大宅穿名牌開貴車?那麼小的真是毫無大志,沒有前途。我以為,工作只是生活(比較不可或缺)的一部分。把其放大至前途甚至生存意義,未免本末倒置。究竟那一個是過程那一個是目標,小的和張小姐看法真的很不同。工作或許是閣下的”全世界”,小的做不到。
說到公司栽培,請原諒我給妳一聲冷笑。妳問到三個星期有多犧牲,我又想問三個星期有多少栽培?那閣下與貴公司有多少損失?小的在港工作日子較短,鮮有聽聞有公司真心積極地進行員工培訓staff development。張小姐不會是說on job training,或是迎新orientation吧。這些不都是要令員工成為公司一員合為所用的必要裝備嗎?妳不會以為在手提電話加入了聯絡人contact list就當是把電話增值了吧。很多時這些硬知識,到別家公司都不一定合用。反之與同濟和客戶相處這類軟知識,有多少公司、前輩,是會耐心分享討論?誰不是詢問無門,從碰針中學習。算了吧,連栽培都不會寫的人,真的會栽培人?哈!

「上一代的香港人都很刻苦,很耐勞。可惜,二三十年後的香港新一代卻好逸惡勞,意志薄弱,不知所謂。」
我坦坦白白的招認,我是一點也不刻苦耐勞。做,不是問題。為甚麼做,才是個好問題。我很喜歡「等價交換」這個詞語。要後輩好像自己一樣付出,卻不是給人家同等的待遇,易地而處,妳願意麼?不要和我來那套”我以前做靚嘅時候點點點”,在點點點的同時,環境,待遇,和妳掛在口邊那個睇得到摸得到又做得到達到得到嘅前途,今日的八九十後有嗎?為甚麼妳不說妳那輩的大學生是天之嬌子,妳命生得早生得好,十分努力沒有十分都有七分收穫。請問坊間大部分中規中矩平平無奇的八九十後,在妳那輩一日不退下來還雞毛令箭五十步笑一百步的情況下,有出頭有前途嗎?那麼求個安份,求個安逸,過份嗎?我情願好逸惡勞,享受生活。況且,我都不知道妳那個”有前途”,和我所追求的,有甚麼關係。

「成功是首要刻苦。7點鐘一定要放工,星期六日要用半小時做FACEBOOK UPDATE都不成的,第一輪已經OUT了。一個事業人生有一點成績的人,沒有星期六日非放假不可的道理,只要這個工作長遠是有回報的,工作長一點有什麼問題?」
加點點班沒甚麼大不了,小的加班的時候試過日出而息。做個Facebook update亦算是舉手之勞吧,沒打緊沒關係。只是做完以後得到肯定賞識,和一切被定為”老奉”,則是天壤之別。從甚麼時候開始加班是天經地義?還要是沒有補水的。不加班就是不上進。工人得工價不是應當的嗎?工作和事業的回報是否值得我去搏命?下班周末是私人時間,不應當嗎?很多人都奉行辦公室和辦公時間外不談公事,現在卻要求額外工作成為本份?自己公私不分清楚,還要求他人一般見識。若不是除了工作就沒有事可幹,心靈空虛在別處沒有成功感安全感,我想不到為甚麼要把目光只放在工作或是事業之上。我還要談談情跳跳舞,賞花看書聽琴喝咖啡。最要緊陪陪家人,逗逗老人家歡喜,還要吃好睡好做些保健好讓身心健康。

愧張小姐當當中文大學畢業,還要是跑新聞,自以為是老行專,而且好歹出過幾本書,平日寫寫專欄。才打數百字,錯漏百出。小的一直以為做文字工作的,文筆都要有水準。沒有文筆,至少會寫個字吧。一篇博文數個X,妳不會是要讓那個八十後給妳彈得一文不值的同事去幫妳善後吧。網上字典都不用,連基本的求真精神都沒有。打博文是個人興趣,沒有人迫妳,就連復檢都懶,卻惺惺作態血口噴人,是那門子的待己寬對人嚴?文中觀點既不獨到,抽水又不漂亮,一句「希望跟(讓)他們可以反省一下自己的問題」,冠冕堂皇。想借他人出位,道行不足,醜態百出,張小姐不如先自省吧。

江澤民說妳「too simple,sometimes naive」是便宜妳。無個人分析能力,隨口數人不是,十年以後還是學不精,應當是「terribly simple,terribly naive」。有時間多讀點書,基本功夫都做不好,竟敢自居師傅。正所謂「來說是非者,便是是非人」。為人有點修養,靜坐常思己過,閒談莫論人非。

良禽擇木而居,還是妳那位八十後同事精明。妳說他向妳請辭,即是妳不是他上司就是前輩。做為他的領導,三個星期相處,妳沒有令他明白自己的本份崗位對公司部門團隊的重要性,沒有令他產生團隊精神和歸屬感。新同事有問題,萌生去意,妳沒有了解解決,反而狠毒地一句「這樣的人,不死也沒用!」。不會帶領下屬,沒有容人之量,又不知人善任,憑甚麼怨聲載道。給妳鹿妳不懂脫角,給妳千里馬妳亦不會是個懂欣賞的伯樂。和妳共事看來並不好受,或許這三星期他受了不少氣,委屈太多至要用到犧牲一詞。想不到最後還要被人擇文批判,無限上綱。

如果用妳自己那把尺量一量,妳這樣的人,不死有沒有用呢?

(按:此為在張小姐博文留言,被支持民主的博主河蟹了。)

博文分享:
80後90後之我見張寶華
宜家d年輕人無希望2黑人
他們是會進步的CK
人性共管C.M.
出路
年輕人真的如此不濟事嗎?Karen

Posted in 碎碎念... | 1 Comment

謝謝送上真摰祝福的您們

甜心十一月十六日是甜心的生日,首先要謝謝大家。今年甜心收到的祝福特別多,面書上的版洗了又洗,推特上的祝賀回了又回,還有私下在私訊和MSN上跟甜心說生日快樂的,甜心真的很感動。尤其是甜心一個離開大家到外地去一段不算短的時間,在外面仍然能收到大家的祝福,原來有的寂寞都被大家溶化了。

祝福的,有新知舊友。
我的家人們,特別是我的長輩,謝謝你們看著我成長,處處包容我的失禮和任性。
我的兒時玩伴,青梅竹馬,一起笑過哭過瘋過顛過的,雖然近年不常聯絡,祝我們友誼永固,你們亦百尺桿頭,更加進步。
我的小學和中學同學們,原諒我比較懶保持聯絡,等我回香港要多見面啊。
我的珀斯朋友同學,你們都是我最美好的回憶,也教導改變我最多。亦是你們,讓我保留最善良的一顆心。
回港後認識的朋友們,謝謝你們喜歡大刺刺不按牌理出牌的我。特別謝謝Stephen和Joseph,是你們讓我認識你們最好的朋友。而你們的朋友們,謝謝你們也把我當做你們中間的一份子,讓我在香港不是一個人。
謝謝常常和我一同攪和撒賴的美眉姐妹們,是妳們最習慣接受最真最村姑模樣的婉兒,又常幫忙整理美化我使我可以美美的走出去。
還有謝謝推特上的朋友們,真想不到這個年紀還在網上交朋友 (笑),而意外地認識了很多喜歡甜心寵愛甜心珍惜甜心(會在晚上趕甜心去睡覺)的好朋友。

又長大一年了。自兩年前從澳洲回香港,甜心過了好長的一段低潮。要從新認識自己,檢討過去,計劃未來。在今年生日以前,終於有點結果。為了我自己的夢想和想有的生活,我失去了一樣很珍貴的東西。或許,要得到就要犧牲失去。我相信我現在擁有的,只會更多。所有的付出都會化成美麗的花,得著的永遠比失去的多。怕受傷的就不能經歷愛,怕痛就不會長大。我慶幸,這些年來,我還是我。一個心地善良不怕付出相信愛情的我。

來年,我會繼續開心share。我愛您們~~

Posted in 碎碎念... | 13 Comments

[甜心仁心] 我像好管閒事的攪屎棍Dr House (上)

Disclaimer: The below blog entry is not written by qualified medical professional and does not contain any medical advice.
警告︰以下博文只作記事之用,並非由合資格醫護人員撰寫,絕不含任何據參考價值的醫學意見。

甜心的前半生,曾經是個懶散的學護。

當年在澳洲唸大學,被教導護士不應只照料病人的疾病,而應當考慮整體身心靈的健康,稱為holistic care。

要關心整體健康,作為護士需要做一個健康評估。為評估而搜集資料的謹慎程度,可以比「查家宅」更詳細。由基本個人資料 (如年齡性別身高體重),到人口普查問題 (如居住地區職業收入),甚至個人生活細節 (如飲食習慣嗜好閒餘活動) 都一一包括在內。當然不少得訪問祖宗十八代有甚麼疾病和死因。比警隊的profiling,有過之而無不及 (至少警察叔叔不會對大小二便也有興趣…)。

要知道如此多資料,單單訪問是不足夠的,尤其這些資料都很個人亦很敏感。再加上Dr House的名言︰
“Everybody lies”,搜集資料便需要從更多角度和用更多方法。很多人在訪問中都會有意冇意為自己留點面子,沒有全然如實作答 (甜心就常常在飲食和運動兩項取巧XDDD)。那麼,要最簡單直接而又最有效取得正確資料的方法,便是家訪。

家訪可以給予評估差不多全部需要的資料。很多資料如居住情況和收入狀況這些敏感情報都可以顯然而見。另外亦可見到家庭的價值觀和對健康的重視程度。其中廚房看到的資訊是最多。所謂病從口入,廚房可以看到家庭的衛生程度,飲食習慣和營養健康 (所以每次Dr House爆格都是看廚櫃水槽和冰箱,其次就是洗手間的藥櫃)。

另一方面,家人之間的關係和相處亦是評估之中重要的一環。每一個家庭成員在家裡均有不同的角色崗位和責任,是往後設計健康計畫非常關鍵的參考。因為家人是第一重的支持網絡,家人所願意的付出和參與程度是健康計畫成敗的重要因素。

我們都不會像Dr House般冒犯地走到別人的家把廚櫃冰箱門一一打開搜查一番。家人間的相處亦不是在客套的家訪中可以自然流露。最好的觀察方法,就是在家裡吃一餐晚飯。這樣可以從食物準備選擇處理,至每位家庭成員飲食習慣與互相相處方式,到最後將殘餘碗筷收捨清潔,甚至某些健康毛病和用藥情況,都通通一目了然。

甜心想說的故事,就是從一頓住家飯開始。(待續)

Everybody lies.

Posted in 甜心仁心 | Tagged | Leave a comment

[特別活動] 甜心愛網友之加國回憶齊分享

Maple Leaf各位網友好啊~ 甜心和大家請個安~~

遊走北美東岸的甜心現在身處加拿大的多倫多市。說起加拿大,大家一定會想起一片紅海的楓葉。剛巧甜心是次訪加的時間是楓樹變色的時間,是欣賞楓葉的最佳季節。

獨樂樂不如眾樂樂。喜歡開心share的甜心想和網友一同分享此刻加拿大的風光。除了會盡量用入門級都不如的技術以相片的方式記錄此時的景色外,甜心亦希望把一部分加拿大帶回來給大家。

甜心誠意邀請您,把您的一份回憶和甜心分享。有興趣的網友可以留言給甜心,甜心會把在星期六早上出發賞楓前(多倫多時間)收集到的網友名單整理,再會在賞楓的路上把一片楓葉帶回來給您,希望大家喜歡。

辦法:在下方留言寫下網名及網上聯絡方法(歡迎推特和新浪賬號),和一段回憶往事(請隨心分享,字數不限)。甜心會為您度身選一塊楓葉,先即場拍照,再帶回來給您。這樣您就可以同時分享甜心的旅程,並且擁有一張「出世紙」。亦歡迎網友特別要求,如大小塊及顏色。甜心會盡量滿足。

甜心此活動只為和網友交流,期望大家可以和甜心一同上路。

想大家~
甜心.加拿大多倫多市

Posted in 特別活動, 甜心帶您去旅行, 短訪加國 | 9 Comments

[美食誘惑] 紐約最好吃的忌廉芝士蛋糕

上回提到甜心到紐約的蘇豪區看EYE’EM的展覽。

Eileen's Cheesecake離開OpenHouse Gallery所在的Mulberry Street後準備回到Lafayette Street,繞過Paul Frank所在的Kenmare Street街角一直走,正要過馬路的時候見到街角櫥窗寫著”Best Cream Cheesecake in New York”,迷戀芝士蛋糕的甜心便把腳收回情不自禁走進了店內。

進入店內的第一個感覺是一份熟悉的溫馨。很喜歡這種簡單親切的感覺,就像回到外祖母的家一樣,不花巧,平實但充滿回憶。充滿做餅氣味的店內,店員正和熟客閒話家常;數名年輕的女子邊吃蛋糕邊輕快聊天。

經過數張小桌,到達放滿蛋糕的櫃檯,立時眼花撩亂。即使已是平日的晚上八時,仍然有十多款的迷你忌廉芝士蛋糕可供選擇。有選擇困難症的甜心見到如此多種類的忌廉芝士蛋糕就迷茫了。店員見甜心在發呆便幫忙甜心並慢慢介紹。放在中間的是原味的忌廉芝士蛋糕,左方的是放滿生果塗上果醬的口味,右方則是巧克力、放有咖啡豆的Cappuccino、果仁、甚至Oreo口味。下方還有其他慕絲蛋糕和甜品撻。

Caramel Pecan Cheesecake甜心最終選擇了焦糖大胡桃口味的忌廉芝士蛋糕(Caramel Pecan Cheesecake)。很怕吃外國的蛋糕,因為他們的口味很甜令人吃不消。這蛋糕還是有焦糖醬在上面,應該會是甜到很膩吧。加上傳統芝士蛋糕的rich and heavy,大概吃了兩口就受不了。豈料竟然有意外的驚喜!首先,即使加上了焦糖醬整體的口感也不是很甜,反而剛剛恰到好處。再來這蛋糕的過人之處在於芝士的部分打得非常的輕巧fluffy,有別於主流的芝士蛋糕那種像吃芝士一段的厚實。淡口味的餅乾碎餅底和整體配合得天衣無縫,除了作為忌廉芝士的承載外,更為濃郁的味道帶來平衡的中和作用。可惜的地方是大胡桃果仁可能長時間浸在焦糖醬中而失去香脆,和芝士的味道略為淡了一點。是否真的是紐約最好吃的忌廉芝士蛋糕?甜心沒有吃遍全紐約所以不能定案。在美國的朋友可以試試看。(全美國出貨)

在享受蛋糕的同時欣賞店內的裝飾。一面牆上掛了不同年代的雜誌介紹和訪問,和充滿快樂回憶的舊照。旁邊的架上放了一張簽名照片。甜心笨笨看不出是誰來,知道的你可以在留言告訴甜心嗎?另一面牆是一面漆滿美國式圖畫的鏡子。一個可愛的男孩戴著印上Eileen’s商標的高帽捧起佈滿草莓的忌廉芝士蛋糕大刺刺的在中間歡迎顧客,叫甜心忍不住要和他可愛笑臉來個合照。(有看到甜心嗎?)

Eileen's Special Cheesecake

因為還有點時差的緣故甜心沒有買咖啡和著蛋糕一起品嚐,要不然就真是一個完美的晚上。能夠在這小店休息一下,充充電再上路,便可稍稍更新一下心境去面對將來的挑戰。在Eileen’s的網頁上知道這在1975年開業,至今已經35年的小店並非一帆風順。開業時沒有人找得到店在那兒,因為街道都沒有畫在地圖上。到2000年夏天成功申請在世貿中心開一個售餅處,又在一年後遇上了911。失去了售餅處的Eileen’s為救援隊伍提供了六個月的蛋糕作為支持。一直到蘇豪區的帶動才令生意再有起色。

last bite美味的餅食,親切的小店,豐富的歷史,就在這裡,準備給你需要的鼓勵。Eileen說:”We survived difficult times, and now “let the good times roll”!” 甜心把最後一口蛋糕送給你們,大家加油啊!

Eileen’s Special Cheesecake http://eileenscheesecake.com/
17 Cleveland Place, New York NY 10012
(Corner Kenmare and Centre Sts, opp. Lafayette and Spring Sts)
Subway Spring Street Station of Line 4, 5, 6
Phone 212-966-5585
Fax 212-219-9558
Toll 1800-521-CAKE
Open Monday-Friday from 8AM till 9PM
Saturday and Sunday from 10AM till 7PM

Posted in 甜心帶您去旅行, 美國生活 | 1 Comment

[是日好玩] EYE’EM NYC 2010

EYE'EM@OPENHOUSE

香港人絕對不會對使用手提電話拍照感到陌生。自第一代附鏡頭的手提電話開始,不論老幼都愛拿著手機拍拍拍。尤其是在食飯的時候。XDD

到現在smart-phone盛行,用家對使用手提電話拍照的要求亦相應提高。在iPhone上可使用的拍攝軟件數以千計,在Android上使用的軟件亦在每日增加中。即使是其他品牌和平台亦有對應的軟件供用家使用。

為甚麼用手提電話拍照會如此流行?除了因為方便不用另帶相機外,和現在的軟件發展亦有莫大的關係。現在的軟件除了可以把影像記錄下來外,大部分都能為所拍照片添加特別效果,加強照片的趣味性。另外,手提電話具有連繫互聯網的功能,故用手提電話所拍的照片可以即時上傳分享。

以上的種種造就了一個全新的攝影群體,有別於主流攝影家在器材上的使用和重視,這群用手提電話拍照分享的攝影家在器材的限制下更注重構圖和後制處理。而EYE’EM就正正因此而誕生。

EYE'EM

“EYE’EM.com is THE hub for mobile photography. It brings together mobile photographers from all over the world to create a stream of mutual inspiration and creative expression.”

EYE'EM NYC

EYE’EM是一個可讓手提電話攝影家分享與交流的平台。用戶可以上載個人作品,亦可從欣賞其他用戶作品,彼此學習。

在EYE’EM的網頁上申請戶口並上載相片後,用戶就可以用stream的形式分享作品。EYE’EM的stream取垂直形式,取其”藝術瀑布”的意思。

不甘於只為一個網上小圈子,EYE’EM從用戶中互相票選出其中一些最出色作品公開展覽。繼第一站在柏林的成功後,EYE’EM選了紐約作為展出的第二站。而剛巧在大蘋果的甜心則有幸可以適逄其會參觀這次展覽。

Local Heroes紐約站的展覽選址蘇豪區的畫廊OPENHOUSE,就是Paul Frank的旁邊。照相雜誌Resource Magazine和燈飾公司Broncolor都設有攤位。在主場內部分獲選作品被沖晒出來掛在牆上供訪客欣賞,而其他作品則以EYE’EM的垂直stream投射到牆上。訪客亦可即時上傳相片參與另一條stream的live feed。另一個展區展出了一系列被稱為”本地英雄Local Heroes’的作品,作者都是紐約手提電話攝影家的先驅,作品很有啟發性。實情是展出的作品很多都是高水準之作,看不出只是用手提電話拍下。由9月27日至29日的展期最後以現場DJ的音樂和in-house bar作為終結。

OpenHouse

Sign Up雖然今次展覽已經結束,亦不是在香港舉行,但是大家可以在網上加入EYE’EM和其他攝影家分享交流。這樣閣下的作品將有機會在未來的展覽展出。甜心今次不但有見到美國的作品,澳洲日本和泰國都有。香港的朋友要加油啊~NYC luv EYE'EM

現在加入EYE’EM可以用”‘NEWYORKNEWYORK’這個invitation code。將來如果失效可跟甜心聯絡。甜心另有兩個可分給大家。快拿出手提電話去拍照吧!


EYE’EM:
http://exhibitions.eyeem.com/nyc2010/
http://eyeem.com
http://blog.eyeem.com/
http://www.twitter.com/eyeem
http://www.flickr.com/eyeem

More about EYE’EM NYC 2010:
Event Facebook http://www.facebook.com/event.php?eid=103034866423541&ref=mf
Event NYC.com http://bit.ly/arJGBP
甜心的picasa http://picasaweb.google.com/mouyuenhan/20100929EYEEMNYC2010#
EYE’EM Prints http://www.facebook.com/album.php?aid=286847&id=653334186&l=fbef2d9b9f
EYE’EM Blog http://blog.eyeem.com/?p=3243#more-3243
OpenHouse Gallery http://openhousegalleryblog.blogspot.com/search/label/Eye’em
Iphoneography http://www.iphoneography.com/journal/tag/eyeem
Phaidon Agenda (Visual Art Press) http://bit.ly/95qzm6

Richard Twomey (iPhoneographer) http://tumblr.com/xznk1pcep
Just What I See (Greg Schmigel – iPhoneographerhttp://bit.ly/bkmIY
FavLife (in Japanese, Arch – iPhoneographer) http://www.favlife.com/archives/8217

Posted in 甜心帶您去旅行, 美國生活, 御宅的甜心, 歲月留映 | Leave a comment

甜心旅美小記

雲上的雪峰

Alaska 阿拉斯加

2010年的秋天,吃過中秋月餅的甜心坐上令人討厭的飛機,
跨過遼闊的太平洋,越過寒冷的阿拉斯加,到有大蘋果之稱的紐約,
開始不知歸期的省親、工作和遊覽旅程。

在電視屏面和電影銀幕上的紐約五光十色,
但在甜心的眼光中和攝象下,又是另一回事。

邀請您,透過甜心的拙筆,同遊美國。

Posted in 甜心帶您去旅行, 美國生活, 人在途上 | Leave a comment